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饮食做到四点大脑更年轻

2019/11/09 来源:周口汽车网

导读

人人都渴望具有年轻的大脑,但随着年龄的增长,很多人开始抱怨“记忆力不如之前”“大脑反应迟钝”……要想让大脑保持年轻,公道饮食至关重要。食

人人都渴望具有年轻的大脑,但随着年龄的增长,很多人开始抱怨“记忆力不如之前”“大脑反应迟钝”……要想让大脑保持年轻,公道饮食至关重要。

饮食做到四点大脑更年轻

食不过量。常常吃太多,体内的血液大部分调集到肠道,以供消化所需。而大脑神经活动的一条重要规律是兴奋与抑制相互引导,若主管胃肠消化的神经中枢——植物神经长时间兴奋,大脑的相应区域也会兴奋,这一定抑制语言、思惟、记忆、想象等区域,导致出现肥胖和“大脑不管用”现象。日本专家发现,大约有30%~40%的老年痴呆症病人,青壮年时期都有长时间饱食的习惯。荷兰的一项最新研究提示,吃六分饱有助保护大脑。建议大家食不过量,每餐只吃六七分饱。

饮食做到四点大脑更年轻

充足饮水。大脑的主要成分是水,缺水第一个影响的就是大脑。英国研究人员发现,口渴时,人的反应会变慢,喝一杯水能提高大脑的工作效率。这是由于,人口渴时,大脑处理口渴感信息占用大脑部分资源。补水以后,这部份大脑资源就释放了,提高了整体反应速度。建议大家勤喝水,每次两三口,不要等到渴了再喝。另外,每天还要重点掌控三个喝水时段:早起一杯水(约200~300毫升),睡前一小时一杯水,餐前一杯水。

饮食做到四点大脑更年轻

常吃深海鱼、鸡蛋和绿叶菜。三文鱼、沙丁鱼等深海鱼能提供欧米伽3脂肪酸,它是大脑自我修复所需的营养元素之一,能让信息传递更通畅;蛋黄中丰富的胆碱成份能增进大脑发育,对提高记忆力、反应力很有帮助,其中的卵磷脂是神经递质制造所需的原料;

绿叶菜富含抗氧化物质,有助消灭体内自由基,延缓大脑衰老。这些食品在适当摄取时对心脏健康和血液循环有益,而大脑的健康需要顺畅的血液循环提供氧气和营养。建议每天吃鱼等水产品40~75克,鸡蛋40~50克,蔬菜300~500克,其中绿叶菜占一半。

阔别高盐高糖食物。过量的盐和糖不但让我们的血管受伤,还会加速大脑退化。美国研究人员发现,高盐饮食加速老年人认知能力退化,长时间大量吃糖致使记忆力下降等问题。

所以,日常饮食要严格控制盐和糖的摄入,前者藏身于咸菜、火腿、方便面等食品中,后者在甜食、甜饮料等食品中含量较高。另外,反式脂肪酸、过氧脂质、铝等,都是大脑“杀手”,含有这些成分的食品要尽量少吃:反式脂肪酸藏身于蛋黄派、珍珠奶茶、炸薯条、薯片、糕点、饼干、冰淇淋等加工食品中;过氧脂质藏身于炸鱼、烤鸭等食品中;铝藏身于油条、麻花、虾片等质地蓬松或脆爽的食品中。

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